Súp Xương
| ← Ch.024 | Ch.026 → |
Sau khi tất cả khách hàng rời đi, Hứa Cẩm Vi đóng cửa tiệm và bắt đầu dọn dẹp nhà bếp. Trịnh Bình và bà Vương cũng làm xong việc và từ trên lầu xuống phụ giúp. Khi đi xuống, họ thấy nhà bếp không hề bừa bộn chút nào, tất cả rác thải nhà bếp đã được bỏ vào thùng rác, chỉ cần lấy nó ra và đổ đi sau đó.
"Ôi, Vi Vi của cháu thật sự đã trưởng thành rồi, con bé cũng nhanh nhẹn như cháu vậy, việc này con bé có thể tự mình làm được, chúng ta hai người đều không có ích lợi gì a."
Khi con gái được khen ngợi, Trịnh Bình tự nhiên rất vinh dự, cười nói: "Dì, hôm nay cảm ơn dì đã giúp đỡ, Niếp Niếp con vẫn chưa ăn, con nấu chút mì, dì ăn một chén trước khi rời đi."
Bà Vương vội vàng từ chối: "Không, không, vừa rồi không phải đã ăn rồi sao? Trời tối rồi, ta phải về nhanh."
"Làm sao có thể coi đó là một bữa ăn? Đó chỉ là một vài ngụm, dù sao trước cửa cũng có trạm xe buýt, sẽ đưa thẳng đến cửa nhà dì mà. Sao dì lại vội thế?" Trước cửa nhà bà Vương có trạm xe buýt, rất thuận tiện để đến đây và quay lại, nếu không thì Trịnh Bình đã không giữ bà ở đây ăn tối.
"Đúng vậy, bà Vương! Món mì do mẹ con làm rất ngon! Con vừa nhìn thấy xương to hầm trong nồi!" Hứa Cẩm Vi cũng nhanh chóng giúp đỡ cùng nhau khuyên, bà Vương lần này đến đây, giúp không ít đâu, không cho người ăn no là không được.
Lòng tốt khó từ chối nên bà Vương ở lại, Trịnh Bình vào bếp làm ba bát mì. Bà dùng nước luộc xương đậm đà và ngọt thanh để làm nước súp, thêm một ít nấm mộc nhĩ giòn trơn mềm, rồi cho một khúc xương lớn vào trong mỗi bát mì, rắc thêm hành lá xanh thái, chỉ nhìn thôi cũng khiến người ta hưng phấn.
Bà Vương luôn biết Trịnh Bình nấu ăn rất giỏi, bà nhanh chóng cầm đũa gắp một ngụm mì vào miệng, sau đó không khỏi lộ ra vẻ mặt thích thú, giơ ngón tay cái lên nói: "Ôi trời, trời ạ, A Bình, tay nghề của cháu thật sự là tuyệt vời! Ở tuổi của ta, ta chưa bao giờ nếm qua món mì nào ngon như vậy!"
Răng của bà Vương không tốt lắm, vật cứng cũng không cắn được chứ đừng nói đến xương. Nhưng món thịt lợn do Trịnh Bình làm lại mềm đến mức chỉ cần cắn nhẹ là sẽ rơi ra khỏi xương, không mất nhiều công sức để nhai, chưa kể đến phần mỡ béo nhưng không béo ngậy và da heo tan chảy trong miệng. Ngay cả tủy trong những khúc xương lớn cũng đã sôi ra dầu, chỉ cần hít một hơi thật mạnh là tất cả mùi tủy thơm sẽ chảy vào miệng, hương vị chưa kể còn thơm nữa.
"Nếu thích thì bà hãy đến đây ăn thường xuyên, súp xương lớn do mẹ con nấu rất ngon!" Trước đây có lẽ vì mua xương heo và nội tạng lợn không cần vé thịt nên Trịnh Bình thích mua những thứ này về nấu, để con gái bà cũng có thể nếm thử một ít thịt. Hiện tại có tiền, Trịnh Bình nguyện ý mua xương lớn cùng thịt về nấu chung, súp xương nấu theo cách này có vị thịt đậm đà hơn, thơm hơn.
"Sẽ thật đáng tiếc nếu không bán được thứ tốt như vậy, ta nghĩ có rất nhiều người sẵn sàng mua một chén như thế này chỉ với một hào."
Lời nói của bà Vương khiến Trịnh Bình có chút động tâm. Những khúc xương thịt này không đáng giá bao nhiêu, mua vài kg là có thể hầm cả nồi trong nồi súp lớn như ở nhà hàng, đủ để phục vụ một trăm tô mì. Sau đó sử dụng các món ăn kèm từ cửa tiệm để làm lớp phủ bên trên, hương vị chắc chắn sẽ không tệ. Chỉ là không thể nhào mì bằng tay, làm mì quá mất thời gian, chỉ cần đến cung tiêu xã mua mấy kg mì làm sẵn mang về.
Hứa Cẩm Vi cũng phi thường đồng ý, món súp xương này được đun sôi bằng loại nước dị năng, không chỉ loại bỏ tạp chất và mùi tanh trong xương mà còn cải thiện đáng kể độ tươi của món súp ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng không thể chê vào đâu được. Nếu bán chạy, biết đâu món súp xương này có thể trở thành món đặc trưng của cửa tiệm họ.
"Mẹ ơi, ngày mai chúng ta đi mua thêm xương thịt nhé. Chúng ta sẽ mua mười ký, một nửa làm súp, một nửa làm sốt tương. Sau đó chúng ta sẽ mua một ít thịt lợn và nội tạng rồi làm tương thịt và nội tạng. Chúng ta sẽ bán nó cùng với mì, hãy thử xem hiệu quả thế nào?"
Trịnh Bình cũng có ý định này, lập tức nói: "Được."
"Vi Vi ban ngày phải đi học, A Bình nếu cháu không giải quyết được một mình thì ta sẽ qua giúp cháu trông cửa tiệm. Việc nặng nhọc ta không làm được, nhưng giúp đỡ một tay vẫn là không thành vấn đề." Thấy Trịnh Bình định từ chối, bà Vương cũng theo sát, sau đó nói: "Dù sao ở nhà ta cũng không có nhiều việc phải làm, hay là cháu ghét bộ xương già của ta?"
Trịnh Bình xấu hổ từ chối lần nữa.
Những gì bà Vương nói không hề sai, con trai bà ấy sống ở trường và mỗi tháng về nhà bà ấy một hai lần, bà ấy bình thường chỉ có một mình ngốc ở nhà, nuôi gà, trồng rau, v. v. Mỗi lần thu quầy hàng, bà về đều đi ngang qua nhà của bà ấy, liền đi vào nói chuyện phiếm. Bây giờ Trịnh Bình đã mở cửa tiệm, bà không thể đến nhà bà ấy nữa, bà ấy ở nhà một mình cũng thật sự chán quá, chẳng bằng đến cửa tiệm giúp đỡ, để hai người có thể nói chuyện cùng nhau.
Dù sao thì con trai bà ấy đã mua cho bà ấy một vé xe buýt hàng tháng, đi xe buýt qua lại rất thuận tiện.
Nghĩ đến đây, Trịnh Bình không còn từ chối nữa, lập tức cười lớn.
"Thực sự tốt quá! Dì ơi, nếu dì đến giúp, con nhất định sẽ trả lương cho dì. Dì không thể làm không công được." Bà Vương sẵn lòng giúp đỡ, Trịnh Bình đương nhiên là rất vui mừng. Nhân phẩm của bà Vương rất đáng tin cậy, có sự giúp đỡ của bà ấy, chắc chắn sẽ dễ dàng hơn nhiều, tuy nhiên, bà cũng sẽ không lợi dụng bà Vương, số tiền đáng phải cho thì vẫn nên cho.
"Được rồi, đến lúc đó cháu muốn trả bao nhiêu thì tùy cháu." Bà nội Vương dù sao cũng không chịu nhận tiền, bà cũng không làm được bao nhiêu, nhưng bà cũng biết nếu bà nhất quyết từ chối, Trịnh Bình nhất định sẽ không đồng ý, nên bà đành phải đáp ứng.
Hiện tại mọi việc đã được giải quyết.
Sau khi Vương bà nội rời đi, Hứa Cẩm Vi cùng Trịnh Bình nói chuyện xin giấy phép kinh doanh, đương nhiên không quên nhắc đến Thẩm Lâm Xuyên.
Trịnh Bình lúc này cũng tin tưởng bạn học của con gái, lập tức gật đầu nói: "Đúng, hãy nghe lời bạn học của con, chúng ta hãy nhanh chóng đăng ký chứng nhận này."
Vào thời điểm này, các chính sách quốc gia đang thay đổi từng ngày và không ai có thể đảm bảo khi nào chính phủ sẽ kiểm tra những người tự kinh doanh. Theo quan điểm của Trịnh Bình, việc nhận được chứng nhận từ nhà nước tương đương với việc đóng dấu hợp pháp lên cửa tiệm của bà, cho dù tương lai có chuyện gì xảy ra đi chăng nữa, cũng không đến mức không có lập trường để nói chuyện, nên dù thủ tục có rắc rối đến đâu thì cũng phải làm bằng được!
"Tốt."
Hai mẹ con nghỉ ngơi một lát rồi bắt tay vào làm đồ ăn để sáng mai bán, Hứa Cẩm Vi nghĩ nếu tương lai món súp xương bán chạy thì họ có thể đặt cho nó một cái tên như "Xương Cốt Vương". Dù sao thì tên cửa tiệm của họ vẫn chưa được quyết định, chuyên bán súp xương, xương hầm, thịt sốt và thịt lợn kho cũng ngon, những thứ này dễ chuẩn bị hơn nhiều so với nấu ăn. Chỉ cần bỏ vô nồi và bắt đầu nấu từ tối hôm trước, là có thể bán nó trực tiếp vào ngày hôm sau.
Sáng hôm sau việc kinh doanh vẫn nhộn nhịp và chỉ trong vòng nửa giờ sau khi mở cửa, toàn bộ đồ ăn đã được bán hết. Tất nhiên, Hứa Cẩm Vi không quên nấu một bếp nhỏ cho Thẩm Lâm Xuyên bọn hắn, ngoài hộp cơm trưa đặc biệt để lại cho họ, cô còn đưa cho mỗi người một miếng xương hầm lớn, điều này tương đương với việc mỗi người trong số họ nhận được hai hộp cơm trưa.
Trần Lập cũng rất ra lực. Tối qua cậu ấy đã quay lại và hỏi ba mình về cách xin giấy phép kinh doanh, thậm chí còn dùng một tờ giấy sao chép lại.
"Nếu cậu không có thời gian để làm, tôi cũng có thể nhờ ba tôi giúp tìm người làm cho cậu. Cậu chỉ cần chuẩn bị tài liệu là được." Tôn Triều Dương cũng không rõ ràng tình huống của gia đình Hứa Cẩm Vi, chỉ là tiếp xúc với cô ấy trong thời gian này, chỉ thấy mẹ con cô ấy, một người phải đi học, còn người kia thì bận mở cửa tiệm, nào có thời gian ra ngoài và biết làm thủ tục cấp phép ở đâu? Vừa vặn là ba cậu ấy là giám đốc một nhà máy thực phẩm quốc doanh, thủ hạ có người lại có quyền, thế nên giúp cậu ấy lấy được chứng nhận hay gì đó cũng không thành vấn đề.
"Thật sao? Vậy cảm ơn các cậu rất nhiều, tối nay hãy đến đây đi, tôi sẽ nấu mì cho các cậu!" Trịnh Bình khi nghe điều này đã rất ngạc nhiên và rất biết ơn những người bạn học nhiệt tình này.
"Được, cảm ơn dì!" Tôn Triều Dương bọn hắn đã suy nghĩ đến tay nghề của Trịnh Bình nên tự nhiên đồng ý.
"Mẹ, vậy con đi đây." Hứa Cẩm Vi đeo cặp sách, cùng Thẩm Lâm Xuyên bọn hắn đi về phía trường học.
Nhìn thấy con gái và các bạn học vừa đi vừa cười, Trịnh Bình không khỏi nở nụ cười.
Bây giờ con gái bà đã hiểu chuyện, đã kết bạn ở trường, tính tình vui vẻ, sức khỏe cũng bắt đầu tốt hơn. Là một người mẹ, bà không thể bị con gái mình bỏ lại phía sau!
Nghĩ đến đây, bà lập tức vào bếp và bắt đầu làm việc lại với vẻ rất hăng hái.
| ← Ch. 024 | Ch. 026 → |